Cómo alimentarse en invierno?
Te contamos cuales son los alimentos que aportan calor y fortalecen el
sistema inmunológico.
Cuando llega el invierno el cuerpo debe adaptarse a
las temperaturas más bajas y a la falta de sol es por esto que nuestra
mente empieza a olvidarse de los alimentos frescos y comienza a pensar en
ollas humeantes y comidas que nos calientes el estómago.
Pero pensar que en invierno se necesita comer más
calorías para enfrentar el frío es un grave error que se pagará a final de año
cuando las temperaturas vuelvan a subir. Lo que si es necesario es consumir
alimentos calientes como sopas y budines, sin dejar de lado las verduras.
Hay grandes variedades de frutas y verduras que
aparecen en esta estación que aportan defensas para prevenir gripes y resfríos
afrontando así los meses invernales.
El consumo de grasas (trans) se debe evitar porque el sistema
inmunológico se hallará frágil para combatir los virus si se ingiere un alto
contenido de estas.
La Vitamina C ayuda a combatir las enfermedades
respiratorias reforzando el sistema inmunológico y volviendo así el organismo
más resistente para luchar contra cualquier virus. El consumo de kiwi, naranja
y perejil entregarán grandes aportes de esta vitamina.
Por otro lado la Vitamina A reduce las infecciones por lo que
nuestro organismo necesita de estas para mantenerse en buen estado.
Así finalmente para entregar al organismo una buena cantidad de
nutrientes se debe tener en cuenta:
- Comer por lo menos 2 veces a la
semana huevo.
- Comer carne y pescado.
- Comer pastas.
- Comer por lo menos una vez a la
semana legumbres ya sean porotos, garbanzos o lentejas.
- Comer vegetales al vapor.
- Comer frutas cocidas al horno.
- Comer un puñado de frutas secas
diariamente
Cualquier duda que tengas con respecto a tu dieta consúltala con tu
médico de cabecera.
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